2013年02月06日 16:10

フィリップス、油を使わずに揚げ物がつくれる「ノンフライヤー」

フィリップス エレクトロニクス ジャパンは、油で揚げないフライヤー「ノンフライヤー(Nonfryer)」を4月下旬より発売する。なお、本製品は2010年に欧州で発売を開始しており、海外での製品名は「エアフライヤー(Airfryer)」となっている。

油を使わずに揚げ物がつくれる調理家電。最高200度の熱風を高速で対流循環させる独自の「高速空気循環技術」によって、食材全体を一気に加熱し、油を使わずにさまざまな食材を揚げることができる。

また、油を使わないため、従来の揚げ物に比べて脂肪分を最大80%(Institut Fur Produktforschung調べ)カットすることが可能だとしている。さらに、食品表面の湿度を3%まで下げることで、食材に含まれる油が表面をムラなく温めサクサクとした揚げ物に仕上げられるという。

このほか、揚げ物の調理に最適な温度を一定に保持する「自動最適温度」機能を搭載。加えて、最大30分まで対応したタイマーセット機能を備えている。

使用方法は、予熱したバケットに調理したい食材(肉、魚、野菜など)を入れ、食材に合わせた温度と調理時間を設定し、後は出来上がりを待つだけで、手軽に揚げ物を調理することが可能だ。また、本体はコーティング加工により分解して食器洗い機でも洗うことができるため、面倒な揚げ物調理の後始末も簡単に行えるようになっている。

消費電力は1425W。温度調節は80度〜200度。本体サイズは28.7(幅)×31.5(高さ)×38.4(奥行)cm、重量は7kg。電源コードの長さは約96cm。ボディカラーは黒。22品目の日本オリジナルレシピブックが同梱する。

市場想定価格は29,800円。

ノンフライヤー特設サイト

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