2022年10月06日 06:40

山善、食品や菓子袋を密封保存できるフードシーラー「YVE-095」

山善は、「フードシーラー YVE-095」を発表。10月上旬より順次発売を開始する。

食品・料理の保存や真空調理をするのに便利な真空パック器。具体的には「真空パックとして、脱気して密封する(※)」、「脱気の途中で密封する」、「脱気をしないで袋の封を閉じる」という3通りの密封方法に対応。たとえば、肉や魚は脱気して密封したり、葉物野菜は脱気の途中で密封したり、また、汁気の多い食品や割れやすい乾物は脱気しないで密封したりと、使い分けが可能だ。

さらに、開封済みの菓子の袋を、そのまま密封できることも特徴。ポテトチップスといったスナック菓子のビニール製の袋を、そのまま再度密封できるようにしたという。なお、同社では「密封可能な袋の材質や厚みを取扱説明書で確認したうえで使用ください」とコメントしている。

このほか、洗って繰り返し使用できる、本機専用の保存袋が付属。袋の材質はポリエチレンやナイロンによる樹脂で、耐熱温度は100度、耐冷温度は-30度に対応。冷蔵庫や常温解凍で使えるほか、電子レンジや湯煎、低温調理などでも活用できるとのことだ。

なお、保存袋は、別売りおよびサービスパーツ対応を行っていないとのこと。同社では、付属の保存袋がなくなった場合、別売りの「保存用フィルム ロールタイプ」の購入を推奨している。

主な仕様は電源がAC 100V(50-60Hz共用)、消費電力が95W、脱気圧が約55kPa、接着部温度が約150度。定格時間は15分(15分使用ごとに60分以上休止)、休止時間は30秒以上(1回使用ごとに30秒以上休止)。シール可能幅は最大280mm。安全装置として、温度ヒューズ、電流ヒューズを装備。

本体サイズは約375(幅)×65(高さ)×80(奥行)mm、重量は約0.8kg。コード長は約1.4m。

直販価格は5,980円。

(※)脱気密封は、JIS規格における真空「通常の大気圧より低い圧力の気体で満たされた空間内の状態」

YAMAZEN

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