2017年08月08日 12:30

YAMAZEN、ヨーグルト・納豆・甘酒など8種類の発酵食が作れる「YXA-100」

山善は、材料を混ぜ合わせて本体にセットするだけで簡単にヨーグルト・納豆・甘酒など、計8種類の発酵食を調理できる発酵食メーカー「発酵美人 YXA-100」を発表。8月中旬より発売する。

容器またはボトルに材料を入れてよく混ぜ、本体にセットするだけで発酵食を作れる調理家電。ボタン操作は、温度とタイマーをそれぞれ設定するだけの簡単仕様になっている。

また、出来上がった発酵食は、調理した容器またはボトルのまま冷蔵庫で冷やし、保管可能。さらに、レシピBOOKが付属し、プレーン・カスピ海・ケフィアのヨーグルト3種類と京風白みそ、納豆、塩麹、醤油麹、甘酒の計8種類の発酵食を楽しめる。

付属のボトルは、一人暮らし、少量で調理したい場合に便利な、小分けボトルとなっており、計4本付属。1本から調理が可能。ヨーグルトの場合、出来上がり量は容器が約1000g、ボトル1本が一人分程度の約150gとなっている。

さらに、小分けボトル使用し、菌の種類、設定温度、設定時間が同様である塩麹・醤油麹・甘酒を一度に3種類の調理可能。その日のメニューに合わせて食事のバリエーションが広がる。

主な仕様は、消費電力が30W、温度調節が25〜65度、タイマー調節が1〜48時間。本体サイズは170(幅)×165(高さ)×205(奥行)mm、重量が約810g(本体のみ)、コード長が約1.0m。専用容器×1、小分けボトル×4、レシピBOOKが付属する。

直販価格は4,480円。

YAMAZEN

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