2017年06月25日 09:13

サンコー、0.1度から温度設定できる低温調理器「マスタースロークッカー」

サンコーは、低温調理が簡単にできる「マスタースロークッカー」を発表。9月22日より発売した。

70度程度の温度でゆっくりと時間をかけて熱を入れる「低温調理」が簡単にできる調理器具。低温調理は素材のうまみが閉じ込められて、普通に調理するよりも美味しくでき上がると言われており、温度を一定に長時間保つことが難しい。

同製品は、調理鍋に材料を入れて電源をオンに、そのまま放置するだけで簡単に低温調理が可能。火を使わず、シンプルに温度と時間を管理する仕組みだ。温度は0.1度から細かく温度設定可能。ずっと見ていなくてもタイマーが終了時間を知らせてくれる。

主な仕様は、電源がACより給電、設定温度が25〜99度、設定時間が1分〜99時間59分。本体サイズが9(幅)×36(高さ)×16(奥行)cm、重量が1124g。電源コード長が120cmハンディ真空パック器、クリップなどが付属する。

価格は9,800円。

サンコー

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