2019年12月20日 16:05

低温調理器で業界初、「ジップロックのまま調理できる家電」テスコムの1台が公認に

テスコム電機は、11月22日に発売した「低温コンベクションオーブン TSF601」について、「“ジップロック”のまま低温調理を行うことができる家電」として公認されたと発表した。

「低温コンベクションオーブン TSF601」は、「高温」「高温+ファン」「低温」「低温+ファン」「トースト」の5つの調理モードを備えたマルチオーブン。1台で低温調理器、トースター、オーブン、ノンフライヤー、発酵食品メーカー、フードドライヤーと6役を担えるのが特徴だ。同社によれば、発売から約2週間で出荷台数は想定の約2倍となり、多くのユーザーから好評を得ているという。

今回の発表では、「ジップロック」を製造・販売している旭化成ホームプロダクツより、低温調理器としては業界初となる「“ジップロック”のまま低温調理を行うことができる家電」として公認されたことを明らかにした。

具体的には、「ジップロック フリーザーバッグ Mサイズ/Sサイズ」「ジップロック コンテナー 正方形130ml/長方形300ml/長方形480ml/正方形700ml/長方形1100ml」が利用可能なジップロックとして挙げられている。

「ジップロック」を使用することで、下味をつけたバッグのまま調理を行う、下拵えして冷凍した材料をそのまま低温調理する、低温調理したものをバッグのまま冷凍保存するなど使い方の幅が広がることに加え、さらなる時間の有効活用も可能になるとのこと。

また、容器タイプの「ジップロック コンテナー」も利用できるため、発酵食品の調理から保存まで一連の使用を可能にするだけでなく、食べきり分量のヨーグルトを作ったり、そのまま株分けしたりすることも可能だ。

同社は上記の使い方を提案したうえで、今回の発表を「(同製品は)低温調理で食材本来の旨みを引き出す最強のパートナーとなる」と締めくくっている。

■関連リンク

テスコム、低温調理/ノンフライ/発酵など6役をこなすマルチオーブン「TSF601」

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