アイリスオーヤマ ニュース

2022年09月15日　06:45

アイリスオーヤマ、内なべが自動回転する「自動かくはん式調理機 CHEF DRUM」

「KDAC-IA2-T」
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アイリスオーヤマは、「自動かくはん式調理機 CHEF DRUM（シェフドラム） KDAC-IA2-T」を9月末より発売すると発表した。

本体を0度、30度、50度の3段階に傾けられ、内なべが自動回転することで、調理の際になべを振ったり、かき混ぜたりする動作を再現する調理機。材料を投入してボタンを押すだけで、炒め物や揚げ物、煮物などを自動でおいしく作るという。

調理方法は、炒める、揚げる、煮込む、焼く、低温調理、無水調理、茹でる、発酵、スロー調理の9通りに対応し、108種類の自動メニューを搭載。主菜や副菜のほか、少し凝った料理に利用する「飴色玉ねぎ」を作るといったことも可能だ。自動メニューのレシピは、付属するレシピブックのほか、本体の二次元バーコードをスマートフォンで読み込むことで確認できる。

内なべは、粒子状の人工ダイヤモンドをフッ素樹脂コーティングに配合しており、食材や汚れがこびりつきにくく手入れが容易とのこと。また、対応の自動メニューは、予約調理や保温が可能。再加熱もできる。

なお、低温調理について、同社は「高温による殺菌ができないため、調理方法を誤ると食中毒を起こすおそれがある」として、調理の際は、取り扱い説明書に記載の注意を守るようアナウンスしている。

主な仕様は、設定温度が40〜200度、定格容量が2L（傾きが30度の時）、満水容量が4.5L（傾きが垂直で、内なべに水を満杯になるまで入れた時の量）。量の目安は1〜5人分で、カレーの場合のみ最大8人分の量が作れる。

本体サイズは370（幅）×343（高さ）×279（奥行）mm、重量は約7.2kg。電源コードの長さは約2m。

価格はオープン。

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