2021年09月22日 11:34

シャープ、パサついたパンを“窯出しパン”の食感にする「ヘルシオ グリエ AX-GR2」

シャープは、ウォーターオーブン専用機「ヘルシオ グリエ AX-GR2」を、10月7日より発売することを発表した。

高温の「過熱水蒸気」でパンを焼くことで、「窯出しのようなおいしさを再現できる」とうたうウォーターオーブン専用機。独自の「ヘルシオエンジン」が水タンクから発生させる過熱水蒸気で食材全体を包み込み、水分を保ちながら焼くことで、パサついたパンや冷凍パンでも、ふわふわの食感を再現するという。

また、トーストは、パンの内部にしっかりと水分を与え内部からふんわりと加熱した後、表面は高温で水分を飛ばして焼き上げることで、中ふんわり外こんがりのトーストを実現する。

「トースト」のほか、日数の経過した生食パンや冷凍したパン用の「弱(生食パン)」、クロワッサンやそうざいパン用の「中(クロワッサン・そうざいパン)」、「強(トレイ調理)」の4つの加熱モードを搭載。パンの種類に応じた適度な過熱水蒸気の量と温度をコントロールする。

このほか、専用のコーティングトレイで調理する「さけの香草焼き」や「ごろごろ野菜焼き」などのおかず、「フレンチトースト」のようなスイーツなど、簡単に楽しめるメニューを拡充した。

主な仕様は、定格消費電力が1410W、加熱方式が過熱水蒸気、タンク容量が約40ml。本体サイズは412(幅)×228(高さ)×306(奥行)mm、重量が約5.7kg。ボディカラーはレッド系とホワイト系。コーティングトレイ、メニューラベル、メニュー集などが付属する。

価格はオープン。

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