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パナソニック、「リッチ パン・ド・ミ」メニューを搭載した「ビストロ SD-MDX4」など

パナソニックは、ホームベーカリー「ビストロ SD-MDX4」を9月1日より発売すると発表した。

パンをつくる「ねり」「発酵」「焼成」の工程のうち「ねり」と「発酵」に独自技術を搭載したことで、食パンや生食パン、ヘルシーなパンまでおまかせで焼き上げる1斤タイプのホームベーカリー。

具体的には、生地を「たたく」「伸ばす」などのプロの技法を取り入れた「3D匠ねり」と、室温と庫内の温度を見はり、環境に合わせてプログラムを変える「Wセンシング発酵」を新たに搭載したことにより、1年中安定した焼き上がりのパンが作れるという。

また、生食パンづくりに適した「リッチ パン・ド・ミ」メニューを新たに搭載。「ねり」と「発酵」のプロセスを見直し、しっとりとしたきめ細かくやわらかい食感に焼き上げるという。

さらに、「低糖質パン」メニューも搭載し、新たに日清フーズ社監修の「低糖質パンミックス SD-LCM10」を使用することで、同社食パンミックス「SD-MIX100A」を使用した場合と比較して糖質約60％オフを実現するという。

主な仕様は、メニュー数が43、費電力が430W、本体サイズは26.3（幅）×35.3（高さ）×35.6（奥行）cm、重量が約6kg。ボディカラーがブラック。

このほか、基本性能は同様で搭載メニュー数が41メニューの「ホームベーカリー SD-MT4」と、「リッチ パン・ド・ミ」「低糖質パン」メニューを搭載しない「ホームベーカリー SD-SB4」も同時に発売する。ともにボディカラーはホワイト。

価格はいずれもオープン。

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パナソニック

ビストロ SD-MDX4

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「3D匠ねり」と「Wセンシング発酵」を搭載したホームベーカリー

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