2013年09月11日 12:22

タイガー、業界初のIHホームベーカリー「やきたて」

タイガー魔法瓶は、IHホームベーカリー「やきたて KBH-V100」を発表。10月1日より発売する。

業界で初めて(2013年9月11日現在)IH加熱を採用したIHホームベーカリー。ベーカリーのプロがこだわる「こね、発酵、焼き」工程の温度管理を目指し、きめ細かい温度コントロールを実現する「マイスターIHシステム」を搭載したのが特徴だ。焼きあげ時に生地をしっかり釜伸びさせてから一気に最高温度の200度まで加熱が可能なため、薄皮でパリッとした仕上がりの香ばしい本格的なハード系のパンも焼くことができるという。

また、パン生地冷却ファンと3箇所のセンサーで生地の温度を管理する「温感仕込み」を搭載。IHの細かな温度制御で発酵温度を一定にキープし、安定した焼きあがりを可能にした。シーズヒーターをなくした「フラット庫内」構造で、手入れが簡単になっている。

さらに、「角食パンメニュー」を採用。専用の角食パンケースを使って焼き上げることで、きめが細かくしっとりした食感の「角食パン」を焼くことができる。角食パンケースは、通常のパンケースの中にセットするため、パン羽根の跡も残らないという。

このほか、自動具材ミックスケースの容量を従来品「KBC-A型」の60gから100gに増量し、具だくさんのパンを焼くことが可能になったほか、「遠赤土鍋コーティングのパンケース」や「イースト自動投入」、「わらびもちメニュー」なども採用した。

本体サイズは23.2(幅)×31.6(高さ)×33.9(奥行)cm、重量は約6.4kg。ボディカラーはホワイトとレッドの2色。

価格は70,350円。

タイガー魔法瓶

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