2014年08月20日 11:35

タイガー、赤身肉がおいしく焼けるIH陶板焼き器

タイガー魔法瓶は、調理家電の新ブランド「GRAND X(グラン エックス)」より「IH陶板焼き器 CRX-A100」を発表。9月21日より発売する

「陶板プレート」と「IH熱源」を組み合わせたIH陶板焼き器。通常のアルミプレートではなく「陶板プレート」を採用したのが特徴。「陶板プレート」の遠赤効果と蓄熱性の高さで、表面をこがさずに中までしっかり焼きあげることが可能。さらに、立ちあがりが早く温度の安定性が高い「IH熱源」、加えて700Wの低電力焼きと組み合わせることで、肉の内部がやわらかくなる温度である「65度」でじっくりと焼き、水分の減量を20%抑えて、ジューシーな焼き上がりを実現するという。

また、通常のアルミプレートよりも、「陶板プレート」のほうが肉の内部と表面の温度差が低い状態になり、旨みの流出を防げるという。特に旨みが逃げやすく、固くなりがちな赤身肉であっても旨みをとじ込めたジューシーな味わいに調理することが可能だ。

このほか、「陶板プレート」は厳選された土から焼き上げた本物の陶板を使用。操作性では、手入れや操作が簡単なタッチスイッチ操作を採用する。消費電力は700W。本体サイズは36.3(幅)×16.2(高さ)×36.3(奥行)cm。重量は約4.5kg。ボディカラーはブラック。

価格はオープン。

タイガー魔法瓶

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