2011年05月26日 18:40

東芝、「うまみドーム蒸気口」搭載のIH炊飯器など

東芝ホームアプライアンスは、真空圧力IH炊飯器の新製品として、1.0Lモデル「RC-10VGE」および1.8Lモデル「RC-18VGE」を発表。8月1日より発売する。

新モデルでは、沸騰立ち上げ時の炊飯熱量を約2割高めると同時に、新たに「うまみドーム蒸気口」を採用しているのが特徴だ。この「うまみドーム蒸気口」により、沸騰時の大量に吹き上がる「おねば(うまみ成分)」を蒸気と分離、蒸気のみ外へ逃しおねばを吹きこぼさずに釜内のご飯に戻すことができるという。

さらに、釜底の厚みを従来の5mmから7mmへと厚くすることで蒸らし時の蓄熱性が向上。また、釜底の中心部の熱の噴き上げ熱対流をおこすWAVE加工を従来機種の2倍増やし、沸騰の勢いを強くすることで、釜内の温度ムラを低減させている。

機能面では、2006年発売の従来機種「RC-10MG」と比べて、仕上がりの甘み(還元糖量)を約17%向上させた「かまど名人」コースを搭載。さらに、2010年モデル「RC-10VGD」より炊飯時間を2分短縮(30分→28分)させた「そくうま」コースも備えている。なお、「そくうま」コースは、消費電力量も抑えられるコースとなっており、「ふつう」コースに比べ消費電力を約6%削減することができる。

また、蒸気の発生量を「ふつう」コースから約8割削減させた「蒸気セーブ」コースや、予約炊飯でもおいしく作れる「真空うるおい予約」、ごはんの黄ばみ、においの発生を防ぐ「ダブル真空美白保温」なども搭載。本体には、手早く選べるカンタン操作キーを採用するほか、3つの予約時刻を備えた予約メモリーを備えている。

このほか、お米を入れた密封パックの空気を抜き、上手に保存できる「密封米(まい)パック」機能を新たに搭載。お米専用として、密封米パックアタッチメントと密封パックが付属する。

ボディカラーは、パールブラックのみ。市場想定価格は「RC-10VGE」が80,000円前後、「RC-18VGE」が83,000円前後。

なお、真空IH保温釜のシリーズ新機種として、「RC-10VXE」「RC-18VXE」「RC-10VSE」「RC-18VSE」の4機種を7月15日に、「RC-10VRE」と「RC-18VRE」を6月17日より発売することも合わせて発表されている。

東芝

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