2012年09月04日 19:28

ガス3社とリンナイ、新型ガス炊飯器「直火匠」を発表

東京ガス、大阪ガス、東邦ガスのガス3社とリンナイは、ガス炊飯器の新製品として「直火匠(じかびのたくみ)」を発表。5合炊きモデル「RR-055MST」と1升炊きモデル「RR-100MST」の2機種をラインアップし、10月1日より発売する(東邦ガスは10月21日より発売)。

新製品では、「かまど炊き」のおいしさを改めて追求し、甘み、香り、お米の粘りを従来のガス炊飯器と比べ、さらに際立たせる炊き方「本焚(ほんだき)白米モード」を新たに搭載したのが特徴だ。ガス炊飯器の特徴である、直火による最高温度約1200度の高火力を活かしつつ、お米の吸水や蒸らしを行う時間を充分に確保し、強火と弱火の火力調節をきめ細かく行ことで、本物の「かまど炊き」のような甘みが多く、ふっくらもちもちとした仕上がりで、かつ、おこげの風味もあるご飯を炊き上げるという。同モードを利用することで、従来のガス炊飯器(リンナイ製「RR−MRT(A)シリーズ」)よりも、甘みが約31%、香りが約3%、粘りが約13%向上しているという。

また、「本焚白米モード」に比べ、甘みや香りを抑えて、あっさりした味に炊き上げる「白米モード」や、炊飯時間(約18分)と蒸らし時間を合わせて約28分で炊き上げることができる「白米急ぎモード」などを搭載。加えて、「おかゆモード」「炊き込みモード」「玄米モード」など、調理方法やお米の種類などに合わせた炊き方を自動で行うことができる。

さらに、「もちもちスイッチ」と「おこげスイッチ」を使用することで、好みが分かれる「粘り」や「こげ」の具合を、それぞれ5段階に調節することが可能。好みだけでなく、お米の状態に合わせての調節も可能だ。

このほか、従来製品と比べて液晶画面の表示面積を約47%大型化しているのも特徴。視認性の高いバックライト付きのホワイト液晶となっている。また内釜には、熱伝導率が高く、直火の熱をすばやく均一に伝えるアルミ製の波形状蓄熱厚釜を採用。波形形状に加工することで、より取り扱いやすくなっている。

本体サイズは、5合炊きモデル「RR-055MST」が277(幅)×286.5(高さ)×413(奥行)mm、1升炊きモデル「RR-100MST」が304(幅)×319.5(高さ)×440(奥行)mm。ボディカラーは、ブラックとシルバーの2色となる(両モデル共通)。

価格は、「RR-055MST」が92,400円、「RR-100MST」が100,800円(いずれも、リンナイと東邦ガスの場合)。

リンナイ

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