2013年03月26日　15:57

パナソニック、「Wおどり炊き」を搭載したIH炊飯器

パナソニックは、IH炊飯器の新モデル「SR-SPX3」シリーズを発表。1.0Lモデル「SR-SPX103」と1.8Lモデル「SR-SPX183」の2機種を6月1日より発売する。

IH制御技術と、「加圧」と「減圧」を繰り返す「可変圧力」の技術を融合させることで、お米を釜の底からおどらせて加熱する同社独自の「W（ダブル）おどり炊き」を新たに開発。お米を釜底からかきまぜる効果を高めて、甘みの素である「おねば」の溶出を加速させることで、お米の甘みが増し、もちもち感を向上させている。加えて、溶出された「おねば」を「200°Cスチーム」でお米にコーティングすることにより、粒感（ハリ）と甘み、もちもち感のあるごはんを炊き上げることが可能だ。

また、「甘みともちもち感」が特徴の「圧力方式」と、「旨みと粒感（ハリ）」が特徴の「スチーム」技術を自在にコントロールすることで、「銀シャリ」コースのかたさと食感を好みに合わせて、5種類（銀シャリ、かため、やわらか、しゃっきり、もちもち）に炊き分けることができる。

さらに、スマートフォンでお米の銘柄と好みの食感を選んで炊飯器本体にタッチすると、銘柄に合ったおすすめの炊き方で炊飯する「銘柄炊き分けコンシェルジュ」機能も搭載。お米の銘柄は、「コシヒカリ」「ひとめぼれ」など主要10品種、11種類で、それぞれのお米の特性にあった火加減でお米の持ち味を引き出せるという。

このほか、「エコナビ」機能を搭載し、ごはんの量に応じた保温により、消費電力量を約5%省エネすることが可能。蓋にもIHを搭載し、全方位から包んで強火加熱する「全面発熱6段IH」や、すしめし、おこわなどレシピに合わせてスチームを自動でコントロールする「スチーム自動コントロール」、保温中のパサツキを抑える「スチーム保温」などを装備する。

本体サイズと重量は、1.0Lモデル「SR-SPX103」が26.6（幅）×33.8（高さ）×23.3（奥行）cm、重量7.3kg、1.8Lモデル「SR-SPX183」が29.2（幅）×36.5（高さ）×26.7（奥行）cm、重量8.7kg。ボディカラーは、ルージュブラックとホワイトの2色を用意する。

価格はいずれもオープン。

パナソニック