2017年06月21日 06:00

日立、圧力スチーム炊き採用のIHジャー炊飯器「ふっくら御膳 RZ-AW3000M」

日立アプライアンスは、1L(5.5合)炊きIHジャー炊飯器「ふっくら御膳 RZ-AW3000M」を発表。7月20日より発売する。

日立独自の「圧力スチーム炊き」を採用した炊飯器。米にしっかり吸水させる浸し工程の後、内釜内の圧力を最高1.2気圧に上げることで、沸点を105度まで高めて加熱。その後、圧力をかけながらスチームで蒸らし、ごはんを炊き上げる。

内釜は、独自の「高伝熱 打込鉄・釜」を新たに開発。アルミ合金製の内釜底面に、発熱性の高い鉄の粒子を超音速(約マッハ2)で打ち込む「超音速打込製法」を採用し、厚めに打ち込んだ部分が効率的に発熱して、底面全体で大火力を引き出す。この熱をアルミ合金の高い伝熱性で内釜全体にすばやく伝え、内釜内の温度上昇のばらつきを低減して、炊きムラを抑えるという。

また、0.5合から2合まで少量に合わせて加熱制御し、おいしく炊く「少量炊き」や、炊飯時に蒸気をほとんど排出しない「蒸気カット」も継続して採用した。

主な仕様は、保温時間がスチーム40時間保温、少量炊きが0.18L/0.36L以下。ホワイトLEDバックライト付き大型液晶も搭載。本体サイズは268(幅)×237(高さ)×352(奥行)mm、重量は約6.6kg。ボディカラーはメタリックレッド、パールホワイトを用意する。

なお、日立独自の「圧力スチーム炊き」を採用したIHジャー炊飯器「ふっくら御膳」シリーズより、1L(5.5合)炊き「RZ-AV100M」(スチーム24時間保温、少量炊き0.36L以下)、1.8L(1升)炊き「RZ-AV180M」(スチーム24時間保温、少量炊き0.54L以下)も7月20日より発売する。

価格はいずれもオープン。

日立

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