2017年01月20日 12:44

パナソニック、10万円の焙煎機を使用したコーヒーサービス事業「The Roast」

パナソニックは、家庭用コーヒー焙煎機とあわせて、専用スペシャルティ豆と焙煎プロファイルを定期頒布する新サービス「The Roast(ザ・ロースト)」を発表。同社のショッピングサイトPanasonic Store(パナソニック ストア)にて、4月上旬より開始する。

「おうちで、極上のコーヒー体験」をコンセプトに、新開発の家庭用焙煎機「スマートコーヒー焙煎機 AE-NR01」と、厳選した生豆の定期頒布と焙煎士による豆にあわせた焙煎プロファイル(焙煎工程のプログラム)をセットで提供し、特別な焙煎技術や知識がなくても、自宅で手軽に焙煎したての味と香りを楽しめるコーヒーサービス。なお、本サービスでは、コーヒー輸入商社の石光商事ならびに2013年焙煎世界大会チャンピオンの後藤直紀氏「豆香洞(とうかどう)コーヒー」と提携している。

定期頒布する生豆は、石光商事が厳しい品質管理と安全基準で選定した世界中の良質なスペシャルティ豆を季節ごとの4つのテーマにあわせて毎月届けられる。また、焙煎プロファイルは後藤直紀氏が豆の特徴にあわせて1種類の豆に焙煎度の異なる2〜3パターンを作成。年間で最大100パターン近くの味や香りの違いを楽しめる。

焙煎プロファイルは、データをスマートフォンやタブレットの専用アプリでクラウドから読み込み、焙煎機へ転送することで簡単に焙煎を行うことができる。焙煎機の開発では、イギリスのベンチャー企業「IKAWA」社と技術提携し、豆の特徴を引き出すための、きめ細かな温度・風量制御、さらには使い勝手の良さを実現した。

家庭用焙煎機「スマートコーヒー焙煎機 AE-NR01」の主な仕様は、焙煎方式が熱風式焙煎、焙煎量が50g/回、焙煎時間が約15分(プロファイルにより異なる)。本体サイズは130(幅)×342(高さ)×238(奥行)mm。重量は4.6kg。なお、専用アプリはiOS搭載端末のみに対応する。

「スマートコーヒー焙煎機 AE-NR01」の価格は100,000円(税別)。

生豆パック(1種200g入)の契約コース1年間の価格は、3種セットが5,500円/月、2種セットが3,800円/月(いずれも税別)。

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価格.comマガジン】極上の焙煎を自宅で楽しめる「The Roast」の全貌をお伝え!

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