2015年07月07日　16:01

パナソニック、室内で燻製ができるスモーク＆ロースター「NF-RT1000」

パナソニックは、「くんせい」メニューを搭載したスモーク＆ロースター「NF-RT1000」を発表。9月1日より発売する。

業界初となる（9月1日発売予定、国内家庭用ロースターにおいて）「くんせい」メニューを搭載したロースター。焼き魚などのほか、専用容器に燻製チップ（別売り）と食材を入れるだけで、室内で燻製を作ることができる。

容器には2箇所の通気用孔があり、庫内ファンで容器内に空気の流れを起こすことで、食材にしっかり煙をまとわせながら燻製の色ムラを低減。容器内の煙やにおいは、通気用孔から徐々に排出し、14層の触媒フィルターで煙やにおいを軽減することで、扉の開閉時にも煙やにおいが外に出にくい仕組みを実現した。

機能面では、食材にあわせて最大30分まで手動での時間設定が可能。好みの燻製具合に仕上げることができる。また、魚の「切身/干物」メニューを搭載し、「切身」メニューと「干物」メニューに分けた専用メニューとすることで、それぞれに適した焼き加減を実現する。

「切身」メニューは、上下のヒーターをそれぞれ制御する「上下独立加熱」で火力のバランスを調整し、遠赤ブラックヒーターによって、高温で短時間に水分を逃さずに焼き上げることができる。

さらに、「オートクリーン」モードを採用。庫内に塗布されたセルフクリーニング塗料に含まれる触媒が、約280度の高温で一定時間熱せられることで、飛び散った油脂を分解して焼ききるため、庫内の手入れも簡単に行える。

このほか、消費電力は1300W。本体サイズは45.0（幅）×18.5（高さ）×35.5（奥行）mm。重量は約5.4kg。ボディカラーはブラウン。

価格はオープン。

パナソニック

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